Корзина
133 отзыва
Производители
Фильтры
Диапазон цен, грн.
НаличиеСтрана производительВид оборудования  Сфера использованияИсточник питанияНоминальное напряжениеТип управленияМатериал корпуса
Контакты
Снабторг
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+38044353-63-59
+38044353-63-69
+38099966-01-23
Отдел продаж
УкраинаКиевКиев
Карта

Шкафы расстоечные

Чтобы подготовить дрожжевое тесто к выпеканию, Вам понадобится такое тепловое оборудование, как расстоечный шкаф.

Их востребованность — огромна, а область применения — велика. Расстоечные шкафы наиболее часто используют:

  • хлебопекарни, мини-булочные, кондитерские, столовые, пиццерии, кафе, рестораны и другие организации общепита.

Приобрести расстоечный шкаф — гарантированно получить вкусную, пышную, ароматную выпечку!

           

 

При выборе такого профессионального оборудования, обязательно обратите внимание:

  • каков температурный диапазон и точность её регулировки — это существенно влияет на длительность прогревания рабочей камеры, самого процесса расстойки, а также — какой продукт Вы получите в конце процесса;
  • материал покрытия внутреннего пространства расстоечного шкафа должен быть устойчив к влаге (не впитывать её), в противном случае может произойти порча теста (его залипание);
  • герметичность, тепловая изоляция, а также качество обшивки шкафа должно быть на высоком уровне исполнения, так как эти факторы очень влияют на качество теста: малейший сквозняк просто «сдует» его, потери тепла — недопустимы;
  • рекомендуются стеклянные (смотровые) дверки для контроля за процессом расстойки, к тому стекло снижает тепло-потери из шкафа;
  • какова величина противней расстоечного шкафа: идеальный вариант — это одинаковый их размер как здесь, так и в пекарском шкафу, чтобы избавить себя от постоянного перекладывания заготовок после процесса расстойки, а просто переместить «расстоечные» противни с готовым тестом в пекарский шкаф.

Соблюдение этих важных параметров позволит «выжимать» из расстоечного шкафа максимальную по времени производительность, а это — главное, что от них и требуется, особенно для крупного производства.

          

Важно!

Позаботьтесь о том, чтобы в том помещении, где Вы собираетесь эксплуатировать расстоечный шкаф, было организовано отопление, иначе вы будете долго ждать, пока рабочая камера шкафа прогреется до нужной температуры.

Рабочий процесс и обслуживание расстоечного шкафа — преимущества:

  • практически бесшумная работа аппарата;
  • конструкция его такова, что к любым механизмам при необходимости легко «подобраться» для их ремонта или замены;
  • гибкая регулировка расстоечного шкафа: вы можете практично синхронизировать данное оборудование с тестоделителями и другими устройствами, предназначенными для дальнейшей обработки теста;
  • значительная экономия площади кухни вследствие многофункциональности расстоечного шкафа.

 

Возникли вопросы?  Наш отдел консультаций и продаж ответит на любые из них!

Наши контакты:  +38 (044) 353-63-59; +38 (044) 353-63-69; +38 (099) 966-01-23.

 

 

facebook twitter
в виде галереив виде списка